MustarInca din Evul Mediu se stie că mustarul este recomandat pentru buna digestie a alimentelor grase.Mustarul stimuleaza productia de saliva si de sucuri gastrice. Uleiurile esentiale din mustar si-au demonstrat proprietatile pro-digestive si anti-bacteriene. In acelasi sens, sulfurile si nitrogenii continuti actioneaza benefic asupra metabolismului, avand efect anti-microbian si anti-cancerigen. |
||